Skąd wywodzi się nazwa najsłynniejszej włoskiej pizzy margherita?

Źródło: Fotolia.com

Historia powstania pizzy margherita związana jest z osobą królowej Włoch -  Małgorzaty Sabaudzkiej. Otóż uwielbiana przez naród królowa Małgorzata była nie tylko piękna, ale także dobra dla swoich poddanych. Za przykład można tu podać udzielanie wsparcia wielu fundacjom charytatywnym np. Czerwonemu Krzyżowi czy też współtworzenie instytucji kulturalnych takich jak:  „Casa di Dante” i  „Società del Quartetto”. Nic wiec dziwnego, że gdy królowa Małgorzata Sabaudzka wraz z mężem Humbertem I odwiedzali w 1889 roku Neapol poddani przyjęli ją bardzo ciepło. Piekarz Rafaele Esposito przygotował specjalnie dla królowej pizzę, której podstawowymi składnikami były pomidory, ser mozzarella  i bazylia. Wymienione składniki miały odpowiednio symbolizować włoskie barwy narodowe czyli: czerwień, biel i zieleń. Za naming pizzy odpowiedzialny jest Rafaele Esposito, który chcąc uczcić władczynię nazwał danie jej imieniem , które w oryginale brzmi Margherita.
Od dziś jeśli będziesz zamawiać pizzę margherita będziesz już znać jej historię. Ciekawe, czy teraz inaczej będzie Ci smakować pizza królowej?